Applicazione del digestato sui campi: dosi, tempi e limite di 170 kg N/ha

Il digestato è un fertilizzante di valore, ma il suo impiego richiede calcoli e il rispetto delle norme. La dose si calcola dall'analisi del digestato (azoto totale e ammoniacale, fosforo, potassio) e dalle esigenze delle piante, ricordando che la direttiva nitrati limita la dose di azoto da fertilizzanti naturali a 170 kg N/ha all'anno; in Polonia le regole sono concretizzate dal programma d'azione nitrati (decreto del Consiglio dei ministri del 31 gennaio 2023, Dz.U. (Gazzetta ufficiale della Repubblica di Polonia) 2023, voce 244), che nella tabella dei fertilizzanti naturali considera anche il prodotto post-digestione degli impianti di biogas agricoli. A ciò si aggiungono tempi, condizioni meteorologiche e tecnica di applicazione, che determinano le perdite.

Passo 1: analisi

Prima del piano di concimazione faccia eseguire l'analisi del digestato: sostanza secca, N totale, N-NH₄, P, K, Mg, S, pH. Nella vendita o cessione del digestato ai destinatari l'analisi è anche la base della documentazione. La composizione cambia con il mix di substrati, perciò una sola analisi per molti anni non basta.

Passo 2: bilancio dei fabbisogni

Il fabbisogno di azoto delle piante dipende dalla specie, dalla resa e dalla dotazione del suolo. Dal valore necessario si sottrae l'azoto da fonti proprie (suolo, coltura precedente, digestato). La quota di azoto ammoniacale è disponibile nell'anno di applicazione in misura dipendente da tecnica e condizioni; l'azoto organico si libera lentamente, negli anni successivi.

Esempio di calcolo

Ipotesi: digestato con 4,0 kg di N totale/t, di cui 2,6 kg di N-NH₄; mais da insilato, fabbisogno di N circa 180 kg/ha, dopo aver considerato le riserve del suolo 150 kg/ha da integrare; limite del programma 170 kg N/ha all'anno da fertilizzanti naturali (compreso il digestato derivante da fertilizzanti naturali).

• Una dose di 35 t/ha apporta 140 kg di N totale, al di sotto del limite di 170 kg N/ha.
• Di questi, l'N-NH₄ = 91 kg. Assumendo un utilizzo dell'azoto ammoniacale del 65% (esempio), la pianta riceverà circa 59 kg di N più una parte dell'azoto organico (ad es. il 10–20% di 49 kg ≈ 5–10 kg).
• Per coprire il fabbisogno (150 kg/ha) resteranno circa 80–85 kg di N, da integrare con fertilizzante minerale o aumentando la dose; ma un aumento della dose di circa 8 t/ha supererebbe il limite di 170 kg N/ha (35 + 8 = 43 t → 172 kg N). Conclusione: con queste ipotesi il digestato coprirà nel primo anno solo una parte del fabbisogno, e il resto va integrato. Ogni ipotesi (utilizzo dell'N, limite) va verificata per la propria azienda.

Tempi

Le regole sui tempi di applicazione dei fertilizzanti naturali in Polonia sono stabilite dal programma d'azione e dalle norme derivate: limitano l'applicazione nel periodo invernale, su suoli gelati, saturi d'acqua o coperti di neve e in prossimità di acque. Dal punto di vista agronomico il digestato liquido si applica:

• all'inizio della primavera in pre-semina o in copertura nei cereali,
• dopo il raccolto per le colture successive (coltura intercalare, cereale autunno-vernino) nel rispetto dei limiti di tempo,
• sui prati permanenti in alcune dosi più piccole dopo gli sfalci. L'applicazione autunnale su suolo nudo aumenta il rischio di dilavamento dei nitrati ed è limitata dalle norme. La capacità dei serbatoi per il periodo in cui l'applicazione non è consentita è un elemento della pianificazione (articolo distinto sullo stoccaggio).

Tecniche di applicazione

Si raccomandano tecniche che limitano l'emissione di ammoniaca (tubi flessibili a strisciamento, interratori, rapida incorporazione): dettagli in un articolo distinto. In pratica una minore emissione significa più azoto disponibile per le piante e un minore impiego di fertilizzanti minerali.

Fosforo e potassio

Una dose calcolata in base all'azoto può apportare più fosforo di quanto servano alle piante, il che nei suoli ricchi porta ad accumulo. Bilanci P e K; la frazione solida del digestato è soprattutto fosforo e sostanza organica, il liquido potassio e azoto.

Documentazione

Tenga un registro: data, campo, quantità, analisi del digestato, tecnica di applicazione, condizioni meteorologiche. La documentazione è richiesta nei controlli e agevola la pianificazione.

Lista di controllo

1. Analisi aggiornata del digestato.
2. Bilancio N, P, K per il campo e la resa.
3. Limite di 170 kg N/ha e altre limitazioni del programma d'azione.
4. Tempi e condizioni del suolo conformi alle norme.
5. Tecnica di applicazione che limita l'emissione.
6. Distanze da acque ed edifici.
7. Registrazione del trattamento.

Errori tipici nella pianificazione

• Assunzione della composizione da tabella anziché dall'analisi del proprio impianto.
• Omissione dell'azoto ammoniacale e trattamento dell'intero N come ugualmente disponibile.
• Dosaggio esclusivamente in base all'azoto, senza bilancio del fosforo.
• Applicazione su suolo compattato o saturo d'acqua, che aumenta il ruscellamento.
• Assenza di una riserva di capacità di stoccaggio per il periodo in cui l'applicazione è vietata.
• Assenza di registrazione, che rende difficile dimostrare la conformità in un controllo.

Collaborazione con i destinatari

Se il digestato va ad altre aziende, stabilisca per iscritto: qualità (analisi), quantità, date di ritiro, responsabilità per trasporto e applicazione e modalità di documentazione. Regole trasparenti tutelano sia l'impianto di biogas sia il destinatario da controversie e sanzioni per il superamento dei limiti.