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Ensayos BMPSubproductos de la industria agroalimentaria

Olive pomace / olive mill solid waste — BMP: 8 estudios, media ponderada 266 m³ CH₄/t SV

Olive pomace / olive mill solid waste: 8 registros de datos BMP procedentes de 7 publicaciones, media ponderada 266 m³ CH₄/t SV, rango 25–461.

CH₄ ≈ 63 % (estimación)

Publicado Actualizado 2 min de lecturaRedacción FeedstockData

Foto LBM1948 / Wikimedia Commons, licencia CC BY-SA 4.0, archivo de origen; cambios: recorte

Media ponderada
266m³ CH₄/t SV
Rango
25–461m³ CH₄/t SV
Registros
8estudios
Publicaciones
7fuentes
Temperaturas
35 °C, 37 °Cdel ensayo

Metano en el biogás

Alto contenido de metano · ≈ 6,3 kWh/m³ de biogás

estimación según el tipo de sustrato Los estudios recopilados no contienen ninguna medición. El intervalo se deduce de la composición aproximada (predominio de carbohidratos (sin características de proteína ni de grasa); rico en grasa (clasificación del proceso)) y de los rendimientos de los grupos de compuestos según la FNR.

Cómo lo calculamos y qué significan las zonas

Valoración para plantas de biogás

sin valorar — valoración editorial para plantas de biogás

Sin valorar: los datos no incluyen materia seca ni sólidos volátiles. Calculamos la valoración cuando se conocen la materia seca y los sólidos volátiles del material.

Valoración editorial según la metodología

Añadir a la calculadora de codigestión Datos CSV

Curvas BMP de 8 estudios

Media ponderada Registros individuales

Curvas BMP: Olive pomace / olive mill solid wasteProducción acumulada de metano a lo largo del tiempo para 8 registros y la media ponderada de 266 m³ CH₄/t SV. 8 de las curvas son curvas de modelo (cinética de primer orden).01002003004005000510152025303540tiempo [d]m³ CH₄/t SVRubio et al. (2019): 25 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Üçok i Yang (2025): 340 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Elalami et al. (2018) · 1: 98 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Elalami et al. (2018) · 2: 188 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Rincón et al. (2014): 373 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Girardi et al. (2023): 234 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Correa et al. (2025): 284 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)Fernández-Rodríguez M (2022): 461 m³ CH₄/t SV (curva de modelo)media266

Las líneas discontinuas son una curva de modelo (cinética de primer orden, B(t) = B₀·(1 − e−kt)); el punto final procede de la publicación. Todas las curvas son curvas de modelo.

Producción acumulada de metano a lo largo del ensayo [m³ CH₄/t SV]. La línea gruesa es la media ponderada de todos los registros (266); los puntos marcan los valores finales indicados en las publicaciones. Sitúe el cursor sobre el gráfico para leer los valores; haga clic en un elemento de la leyenda para ocultar o mostrar un registro.

Registros y fuentes

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FuenteBMP
m³ CH₄/t SV		TemperaturaMuestraCurva
Rubio et al. (2019) DOI2535 °C · mesófilotwo-phase olive-mill waste (2POMW)punto final (curva de modelo)
Üçok i Yang (2025) DOI340—olive pomace (OLV)punto final (curva de modelo)
Elalami et al. (2018) · 1 DOI98—olive pomace T (three-phase extraction), milled 4 mm (KM4)punto final (curva de modelo)
Elalami et al. (2018) · 2 DOI188—olive pomace M (traditional extraction), milled 4 mm (KM4)punto final (curva de modelo)
Rincón et al. (2014) DOI37335 °C · mesófilotwo-phase olive mill solid waste (OMSW) without ultrasound pretreatmentpunto final (curva de modelo)
Girardi et al. (2023) DOI234—untreated DWOP (destoned wet olive pomace)punto final (curva de modelo)
Correa et al. (2025) DOI28437 °C · mesófiloolive pomace (two-phase, 100%)punto final (curva de modelo)
Fernández-Rodríguez M (2022)461—100% OMSW (two-phase olive mill solid waste)punto final (curva de modelo)
Media ponderada266media aritmética 250, SD 145

Propiedades del proceso

  • contiene inhibidores
  • rico en grasa
  • fibroso
  • ácido
  • estacional
  • clasificación editorial

Codigestión: con qué combinarlo y qué vigilar

Dosificación

Introduzca el sustrato gradualmente, empezando con una dosis pequeña y vigilando el proceso (p. ej. FOS/TAC, pH, composición del gas).

Fuentes de los datos del proceso

  1. Hagos et al. (2017). Anaerobic co-digestion process for biogas production: progress, challenges and perspectives. Renew. Sustain. Energy Rev.
  2. Weiland, P. (2010) Biogas production: current state and perspectives. Applied Microbiology and Biotechnology
  3. Boubaker, Ridha (2007). Anaerobic co-digestion of olive mill wastewater with olive mill solid waste in a tubular digester at mesophilic temperature. Bioresour. Technol.
  4. Chen, Cheng, Creamer (2008). Inhibition of anaerobic digestion process: A review. Bioresour. Technol.
  5. Long et al. (2012). Anaerobic co-digestion of fat, oil, and grease (FOG): A review of gas production and process limitations. Process Saf. Environ. Prot.
  6. FNR (2010). Guía sobre el Biogás – Desde la producción hasta el uso (hiszp. wydanie „Leitfaden Biogas”, GIZ 2013)

La calculadora de codigestión evaluará una mezcla concreta que contenga este sustrato.

Qué muestra la compilación

La compilación reúne 8 registros del potencial de metano (BMP) del sustrato «Olive pomace / olive mill solid waste» procedentes de 7 publicaciones publicados en 2014–2025. Los resultados van de 25 a 461 m³ CH₄/t SV y la media ponderada es de 266 m³ CH₄/t SV (media aritmética 250, desviación típica 145).

Los ensayos se realizaron a 35, 37 °C (régimen: mesófilo). Las diferencias de temperatura, inóculo, duración del ensayo y preparación de la muestra son causas habituales de la dispersión de resultados entre laboratorios.

En 8 registros la publicación solo indica el valor final. La línea del gráfico es entonces una curva de modelo (cinética de primer orden) y sirve únicamente para comparar formas: solo el punto final procede de la publicación.

Cómo utilizar estos datos

El BMP describe el potencial obtenido en un ensayo discontinuo en condiciones de laboratorio. En una planta a escala real, el rendimiento depende además del tiempo de retención, la carga del digestor, la mezcla y la composición de la alimentación. Para los cálculos preliminares conviene utilizar la media ponderada y, para evaluar el riesgo, todo el rango de resultados. Al planificar una alimentación concreta, merece la pena encargar un ensayo BMP propio con una muestra representativa.

La metodología en breve

El BMP es la cantidad de metano obtenida a partir de los sólidos volátiles (SV) en un ensayo discontinuo, expresada en m³ de CH₄ por tonelada de SV (numéricamente igual a NmL CH₄/g SV en las publicaciones) y convertida a condiciones normales (0 °C, 101,325 kPa). La media ponderada asigna a cada publicación un peso total de 1, repartido a partes iguales entre sus resultados para el sustrato: un artículo que ensaya veinte variedades no pesa más que uno con una sola muestra. En los programas interlaboratorio la unidad es el laboratorio (peso total 1) y, dentro de él, el peso de un ensayo crece con el número de botellas (réplicas). Los resultados posteriores a un pretratamiento (p. ej. térmico, químico o enzimático) se muestran por separado y no se incluyen en la media.

Las líneas continuas son curvas medidas en los ensayos. Cuando una publicación solo indica el resultado final, dibujamos un modelo cinético de primer orden, B(t) = B₀·(1 − e−kt): solo el punto final procede de la publicación y la forma de la curva es una mera visualización; no debe leerse en ella la producción de un día concreto. Para este sustrato se supuso k = 0,091 d−1 (no hay datos cinéticos del grupo; se utilizó la mediana de todas las constantes de velocidad k disponibles (93 valores)).

Las estadísticas describen la dispersión de los resultados publicados: una compilación descriptiva, no un metaanálisis ni una garantía del rendimiento de la planta.

Metodología completa y política de correcciones

Bibliografía

  1. Rubio, J.A.; Romero, L.I.; Wilkie, A.C.; García-Morales, J.L. (2019). Mesophilic Anaerobic Co-digestion of Olive-Mill Waste With Cattle Manure: Effects of Mixture Ratio. Frontiers in Sustainable Food Systems 3, 9. DOI: 10.3389/fsufs.2019.00009 DOI
  2. Üçok, S.; Yang, X. (2025). Chemical Composition and Methane Production Potential of Agricultural Residues: Olive Pomace, Cottonseed Meal and Red Pepper Processing Waste. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi 22(1), 195–204. DOI: 10.33462/jotaf.1513484 DOI
  3. Elalami, D.; Carrère, H.; Abdelouahdi, K.; Oukarroum, A.; Dhiba, D.; Arji, M.; Barakat, A. (2018). Combination of Dry Milling and Separation Processes with Anaerobic Digestion of Olive Mill Solid Waste: Methane Production and Energy Efficiency. Molecules 23(12), 3295. DOI: 10.3390/molecules23123295 DOI
  4. Rincón, B.; Bujalance, L.; Fermoso, F.G.; Martín, A.; Borja, R. (2014). Effect of Ultrasonic Pretreatment on Biomethane Potential of Two-Phase Olive Mill Solid Waste: Kinetic Approach and Process Performance. The Scientific World Journal 2014, 1–9. DOI: 10.1155/2014/648624 DOI
  5. Girardi, F.; Mascitti, A.; d’Alessandro, N.; Tonucci, L.; Marzo, G.A.; Remetti, R. (2023). Effects of Oxidative Treatments on Biomethane Potential of Solid Olive Residues. Waste and Biomass Valorization 14(5), 1525–1538. DOI: 10.1007/s12649-022-01987-4 DOI
  6. Correa, S.; Llamas, M.; Passos, F.; Zahedi, S.; Espinosa, J.M.; Fermoso, F.G.; Ferrer, I. (2025). Enhancing methane yield and microbial resilience in olive pomace anaerobic digestion via co-digestion with pig manure. Biotechnology for Biofuels and Bioproducts 18(1), 114. DOI: 10.1186/s13068-025-02711-9 DOI
  7. Fernández-Rodríguez M, de la Lama-Calvente D, García-González M, Moreno-Fernández J et al. (2022). Integral Valorization of Two-Phase Olive Mill Solid Waste (OMSW) and Related Washing Waters by Anaerobic Co-digestion with Microalgae. Journal of Agricultural and Food Chemistry. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c08100 fuente

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